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【鹿兒島住宿推介】天文館簡約舒適商務旅館- Remm Kagoshima
坦白說,鹿兒島是一個相對「鄉下」的地方,雖然也有購物區,但熱鬧繁華的程度不能跟大阪東京那些大城市相比,不過我就是喜歡這種悠閒的鄉土氣息。大概港台旅客很少以鹿兒島為主要的日本旅行目的地,所以出發之前找不到很多關於這間酒店的...
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【福岡美食】集結8大人氣拉麵店—博多拉麵競技場
拉麵可以說是日本人的心靈料理,從北到南,日本各地區都有自己的拉麵,其中,九州豚骨拉麵、札幌味噌拉麵和東京醬油拉麵並列為「日本三大拉麵」,而在九州拉麵中,又以博多拉麵最為有名,我們耳熟能詳的一蘭 、一風堂和一幸舍皆為博多拉...
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【日本料理】不可不知的江戶前壽司「鮨」識
壽司 (すし / Sushi) 是風行全球的日本料理,凝聚了壽司職人幾十年手藝的一貫壽司,也是「和食」的代表符號。去日本旅遊時飽嘗地道壽司當然是指定行程,但就算在自己的城市也能吃到各種壽司,內行人怎樣點壽司?「江戶前」是...
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【日本神社文化V】抽到「大吉」要更注意?!關於御神籤的8個Q&A
很多遊客到日本神社參拜時,都會求一支「御神籤」(おみくじ) 來預測未來的運勢,縱然不能完全了解籤文的意思,但只要看到「大吉」就知道是幸運,「大凶」就有倒霉的預兆… 然而並非完全這樣,抽到「大吉」反而要更注意,...
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【日本拉麵】豚骨、醬油、鹽味、味噌:4大拉麵湯底,哪一款合你口味?
據說日本全國有超過二十萬家拉麵店,從北海道到沖繩,各地都有自己獨特的風格和配方,在整個龐大的拉麵體系中被公認的主流口味為 22 種!其中,湯底可以說是拉麵的靈魂,大致可分為 4 大派系:鹽味拉麵 (塩ラーメン)、醬油拉麵...
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【日本神社文化IV】八咫鏡、草薙劍、八尺瓊勾玉「三神器」真實存在嗎?
神道教的世界構造為:高天原——葦原中國——黃泉國,高天原由天照大神所統治,也是一眾天神居住的地方,根據《日本書紀》和《古事記》的記載,高天原是一座飄浮在海上和雲間的島嶼;葦原中國指的是人間界,也就是指日本本土;黃泉國就是...
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【日本神社文化II】鳥居——區隔神域和人間的標記
聳立在每間神社入口處的鳥居彷如「結界」般的存在,用以區隔神域和俗世,並發揮防止邪魔入侵的作用。鳥居以內的範圍為神明居住的世界,人們由俗世進入神社之前,先要在鳥居底下通過。鳥居雖則只是作為神社的標記,但有一些鳥居竟「喧賓奪...
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【日本神社文化I】神宮、大社、神社有什麼不同?社號的含義與區別
根據日本文部科學省的統計,全日本約有 85,000 間神社,神社 (日文:じんじゃ) 是以日本獨有的宗教「神道教」為信仰的祭祀場所,祭祀的對象有神話中的神明、日本皇室的氏族祖先、真實存在過的人物,甚至是大自然中的樹木、瀑...
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【大分縣】慢遊佛系沿海小鎮「臼杵」Usuki
說到大分縣的知名觀光景點,由布院和別府這兩個地方完全是明星級的存在!然而除了溫泉鄉,縣內還有一些寧靜悠閒而且充滿歷史風情的小鎮值得細細品味,其中,位於大分縣東部的沿海城市「臼杵」自 16 世紀開始發展,並成為和中國及葡萄...
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【宮崎美食】被譽為全日本最好吃鬆餅!Kyushu Pancake Cafe宮崎本店
創立於 2001 年,Kyushu Pancake Cafe (九州パンケーキカフェ) 的鬆餅被譽為是「全日本最好吃的鬆餅」!主打不添加乳化劑、香料等加工品,並選取來自九州七縣最好的穀物為原料,嚴選優質食材的堅持讓他們贏...
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【2024櫻·花見】九州七縣賞櫻推介!嚴選14個櫻花景點
說到「花見」,大家會馬上聯想到櫻花,但這個有上千年歷史的賞花習俗,一開始傳入日本時,指的是觀賞梅花,到了平安時代才漸漸變成觀賞櫻花,然而櫻花的賞味期限大概只有一個禮拜,綻放七天之後,通常是在一日之間全部散落,花瓣如雪片般...
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【九州】療癒心靈的牧場物語!霧島溫泉周邊景點—高千穗牧場
旅途中偶爾遠離城市的煩囂,漫步在無垠的草原上,或是近距離接觸動物,親親大自然的行程並非親子旅行專屬。這個被譽為南九州最美的牧場—「高千穗牧場」,雖然地處宮崎縣都城市,但地理位置更靠近鹿兒島的霧島溫泉,不妨享受完一泊二食的...
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【由布院溫泉】冬日早上的湯之坪街道散策
香港人最喜歡的九州溫泉區應該是這裡!但究竟這個地方叫「湯布院」還是「由布院」呢?!兩個名字的日文發音都是「ユフイン」(Yufuin),難免讓人傻傻分不清。根據 JR 站的站牌,是「由布院」,而這個溫泉區的正式名稱也是「由...
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【日本】鄉土料理14選,平民幸福滋味!
追求精緻和體現季節感的懷石料理、會席料理、精進料理等,是古代日本貴族、武家和僧人平常享用的食物;相對如此矜貴的食物,平民百姓吃到的食物被稱為鄉土料理或 B 級美食,一般指食材垂手可得、價格親民,而且具有地域代表性的傳統食...
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【JR九州鐵路周遊券】佐賀+長崎雙城漫遊3天2夜行程規劃
西九州新幹線於 2022 年 9 月 23 日開通以後,由北部的福岡縣前往西部的長崎縣只需 1 小時 20 分鐘,比舊行車時間縮短 30 分鐘。全長 66 公里的首階段通車路線為中部佐賀縣的武雄温泉⇔長崎之間, 途經嬉野...