日本著名建築師原廣司 (Hiroshi Hara) 的名作之一，京都車站大樓綜合了車站、百貨公司、美食街、公共空間、酒店等不同用途的場所；當陽光穿透其標誌性的鋼架結構，所產生的光線變化，以及人們在其中活動與移動時的軌跡，猶如穿梭在「空中都市」般。如此現代化的鋼架建築衝擊觀光客印象中的傳統古都風情。

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京都車站

京都車站於 1997 年竣工，以「京都是通往歷史的大門」(京都は歴史への門である) 為設計理念，模仿京都盆地構造，由玻璃和金屬覆蓋的中央廣場視為「山谷」，空間往左右延伸成丘陵結構。

為了不破壞古都景觀，京都站周邊不能有超過 120 公尺高的建築，因此建築師原廣司為保持視線之暢通，打造了這座高 59.8 公尺的鐵骨和鋼筋混擬土構造建築物，地上 16 層，地下 3 層，車站內部為高達 29 公尺的挑高設計，共安裝了 4,000 塊玻璃，讓整座建築物自然透光，使車站沒有一絲壓迫感。

京都車站分為烏丸口 (北側) 以及八條口 (南側)，北側的出口為前站正門 (烏丸中央口)，京都塔以及大部分的觀光景點也在這邊。首次來到京都的人不妨多加利用車站周邊幾個諮詢處，包括位於大樓內的「京都站信息諮詢處」、「京都綜合旅遊指南所」(京 NAVI) 以及中央口的「巴士綜合服務處」。

進入車站大樓後，可以在右側乘搭扶手電梯往 JR 京都伊勢丹百貨公司、京都拉麵小路以及其他屋頂設施。電梯旁有 171 級的樓梯「大階梯」，高低差達 35 公尺，寬度為 70 公尺，除了讓使用者在此休息，偶爾也會作為燈光投影等表演藝術的場所。

此外，頂樓離地 45 公尺的設有長 185 公尺的空中走廊 (空中径路)，由於走廊安裝了落地玻璃，這裡猶如一個瞭望台，可以看到整個京都的夜景！

京都站位於下京區，作為為京都市的玄關口以及關西地區其中一個主要交通轉運站，京都站是多條鐵路路線的樞紐，包括：西日本旅客鐵道 (JR 西日本)、東海旅客鐵道 (JR 東海)、近畿日本鐵道 (近鐵)、京都市交通局的地下鐵烏丸線「京都站」，東海道新幹線所有列車皆在此停車，另外車站還有多條巴士路線停靠，每日平均上下車人次高達 70 萬人。

對喜歡建築的人來說，京都車站是一個美感加上實用的地標！但對沒有方向感的我來說，這簡直是一座大迷宮！關於京都車站，我有一段痛苦的回憶… 

那是人生第一次的日本之旅，當我一個人由關西機場抵達京都車站已是晚上 11 點多，路上的行人幾乎是零！加上分不清楚到達是哪一個車站出口，結果在車站裡面迷路了近一小時，好不容易回到路面，方圓幾公里只看到一個穿黑色皮褸+迷你裙+正在吸煙的金髮大姐，只好硬著頭皮跟她問路，沒想到她很熱心地幫我看地圖，後來經過千辛萬苦，終於在凌晨 3 點之前到達民宿，不用流浪京都街頭…

現在回想起來，完全不是因為京都車站很複雜，只是當時的我沒有去過日本，菜鳥旅人第一次就遇到這種大車站還真的很狼狽… 結果那次的可怕經驗導致我以後去任何地方也不會選擇晚上抵達的班機。

京都車站美食

京都車站大樓連同周邊的 JR 京都伊勢丹、PORTA 地下街以及京都格蘭比亞酒店共有 100 多家各式各樣的咖啡廳和餐廳，由傳統的京料理、壽司、天婦羅、拉麵、燒肉… 到洋式料理以及世界美食應有盡有，當然少不了提供以抹茶為靈魂的和風甜點店以及咖啡店等，任君選擇！

京都拉麵小路

位於 JR 京都伊勢丹 10 樓的「京都拉麵小路」，可以從車站旁的大階梯前往，或搭乘伊勢丹百貨內的電梯直達。拉麵小路集合了來自日本全國各地 8 間不同的拉麵店，共 190 個座位，營業時間為 11:00～22:00。官網內列有各店鋪的菜單可供參考。

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東池袋大勝軒

由「拉麵之神」山岸一雄於 1961 年創立，東池袋大勝軒開創將熱湯和麵條分開的「沾麵」(つけ麺) 潮流，他們的湯頭以豬的大腿骨、豬腳、雞骨為基底，添加絞肉、鯖魚乾、蔬菜等，有著清爽的口感，不僅湯料，叉燒肉及筍乾也是自家製作！選料考究，充分提取原材料的美味！

富山 Black 麵家 Iroha

連續五次蟬聯「東京ラーメンショー」拉麵比賽冠軍的名店！富山 Black 麵家 Iroha (富山ブラック麺家いろは) 的代表菜品是黑醬油叉燒拉麵 (富山ブラックらーめん)，這樣的黑色湯頭其實是由海鮮長時間熬煮而成的，香味四溢。

Masutani

1948 年創業的 Masutani (ますたに) 是拉麵小路裡面唯一的京都代表，本店位於銀閣寺附近，採用豬背部脂肪製作的背脂搭配黑醬油，就是他們原創的「背脂醬油系拉麵」，說坦白了就是在拉麵淋上一層豬油，但由於湯底以雞骨精心熬煮，縱容是如此「邪惡」的搭配，味道還能保持濃郁而不油膩。

拉麵東大

拉麵東大 (ラーメン東大) 是德島的代表，以大量豬骨長時間熬煮成濃郁的醬油豬骨高湯，搭配鹹中帶甜的紅燒五花肉以及生雞蛋就是德島拉麵的特徵。

博多一幸舍

九州豚骨拉麵是「日本三大拉麵」之一！博多一幸舍早已是耳熟能詳的品牌，其特點就是口感如奶油般柔順的豬骨湯，搭配富有韌性的細麵條，以及薄切叉燒，讓人享受無上的幸福。

拉麵 虎金家

拉麵 虎金家 (ラーメンこがね家) 的招牌菜是榮獲 10 冠王的「秘製熟成豚骨拉麵」，店主特地前往豚骨拉麵的發源地福岡縣久留米市學習，招牌拉麵是「熟成豚骨 Triple 叉燒麵」，三種不同的叉燒，搭配超濃厚的湯頭，絕對大滿足！

中村商店

發祥於關西高槻市，中村商店的代表作是口味清淡的鹽味拉麵，使用天然食材，嚴格堅持一碗一碗精心烹煮。由紫蘇雞清湯與魚貝類高湯調配的「金鹽拉麵」(金の塩)，以及充滿雞汁精華的「慢煮雞湯拉麵」(濃厚鶏白湯) 是該店的人氣餐點。

麵屋花火

來自名古屋的台灣乾拌麵店麵屋花火 (麺屋はなび)，濃厚的香辣滋味搭配極粗直麵，添加原顆蛋黃攪拌在一起，讓人上癮的口感！

麵匠 TAKA 松

2011 年始創於京都四條烏丸的麵匠 TAKA 松 (麺匠 たか松)，有別於一般拉麵，麵匠 TAKA 松使用石臼研磨的全麥麵粉製作麵條，保留麥粉顆粒的細直麵，搭配雞肉、鰹魚、鯖魚、帆立貝等數種海鮮燉煮的高湯，食用時還可以加入洋蔥、酢橘、黑七味等配料，來品嚐不一樣的「京都風沾麵」！

【Porta 地下街】京料理「萬重小庵」

「萬重小庵」是「京料理 萬重」的分店，這是一間於 1937 年在京都西陣成立的老舖料亭，店主每天早上都會​​去中央市場採購當季時令食材，例如夏季的星鰻、秋季的松茸土瓶蒸、京腐竹和京豆腐等，搭配由料理人精心熬煮的高湯。

京料理的價格給人不可高攀的感覺，位於京都車站 Porta 地下街的「萬重 小庵」是為數不多的幾家能以合理價格輕鬆享用京料理的餐廳之一，平均預算大概是午餐 1,700 円起，晚餐 2,500 円起就能吃到不錯的套餐。

【Porta 地下街】鰻魚飯「うなぎ四代目菊川」

這是創業 90 多年的鰻魚飯老店「うなぎ四代目菊川」在京都開設的第一家店鋪，也是關西地區唯一的分店。 有別於其他鰻魚飯店，四代目菊川他們引以自豪的「一本鰻」採用約 240 克的大尺寸鰻魚烤製，魚身體積相比一般的鰻魚要大，縱使經過強火猛烤也不縮身，反而保留魚肉細嫩綿軟的口感。

「鰻魚飯三吃」食法如下：

1. 先把鰻魚飯分成 4 份，第 1 碗直接吃原味的鰻魚飯
2. 第 2 碗加入配料一起品嘗
3. 第 3 碗淋上湯汁做成茶泡飯
4. 最後 1 份就選自己最喜歡的風味來作結

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【JR 京都伊勢丹】築地 壽司清

來自東京的「築地 壽司清」於明治 22 年 (1889 年) 創立，至今已經經營超過 130 年，於日本全國擁有 19 間分店，嚴選時令食材製作，讓客人感受「江戶前」的味道！

雖然是知名的百年老店，價格卻不算貴，這間位於伊勢丹京都 11 樓的分店平均預算大概是午餐 1,500 円起，晚餐 3,000 円，是口耳相傳的高 CP 值壽司店。

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京都塔

啟用於 1964 年 12 月 28 日，外觀猶如一支巨大白色蠟燭的京都塔，是世界最高的「無鋼骨建築」，建於京都塔大樓上，高度為 131 公尺，以筒狀塔承載並支撐重力，安全係數高於一般建築物兩倍以上，能抵抗地震和颱風。

京都塔以及支撐塔身的大樓為複合式建築，裡面有「京都塔酒店」、景觀餐廳，離地上 100 公尺的頂層還有容納 400 人的展望室，可 360 度觀看京都的景觀。

封面圖片：Photo by Caleb Jack on Unsplash