藝術·美食
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【由布院必吃美食】排隊名店「由布まぶし心」豐後牛釜飯三吃
由布院可以說是九州人氣最高的溫泉勝地之一！四周被超過一千米的群山包圍，大量別緻的中小型溫泉旅館散落在河流旁邊或山林之間，擁有這般田園氣息的地方一直是人們憧憬的溫泉鄉。溫泉以外，湯之坪街道上也有不少必吃美食，這間排隊名店「...
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【名古屋餐廳推介】一個人吃雪蟹火鍋也有私人包廂！札幌蟹本家(榮中央店)
一個人旅行的時候，偶爾也想吃豪華的火鍋料理，但獨自一人打邊爐還是需要一點勇氣，也擔心份量太多吃不完… 事實上，日本的餐廳業者不論在菜單還是配套上也搶佔單人商機，例如這間位於名古屋榮區的「札幌蟹本家」(札幌かに...
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一種法式生活質感：《巴黎年輕人的週末》
我們對巴黎總是有很多美好的遐想，想像巴黎人是如何渡過他們的週末？來翻開這本名為《巴黎年輕人的週末》的書，窺探一下地道巴黎人的日常生活，那種慵懶的、雀躍的、讓人羨慕不已的法式生活質感。 延伸閱讀：【小心患上巴黎症候群】巴黎...
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【日本】鄉土料理14選，平民幸福滋味！
追求精緻和體現季節感的懷石料理、會席料理、精進料理等，是古代日本貴族、武家和僧人平常享用的食物；相對如此矜貴的食物，平民百姓吃到的食物被稱為鄉土料理或 B 級美食，一般指食材垂手可得、價格親民，而且具有地域代表性的傳統食...
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【熊本】讓外國遊客驚嚇的鄉土料理「馬肉刺身」
馬肉刺身 (馬刺し) 堪稱是九州中部熊本縣的代表美食，有別於一般肉類，馬肉的脂肪分佈均勻，而且具備低脂、高鐵質和豐富維他命等的優點，肉質鮮嫩帶粉紅，因此又有「櫻肉」之稱，不同等級的馬肉口感相差很多，當然價格越高的口感就越...
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【阿姆斯特丹國家博物館 Rijksmuseum】荷蘭黃金時代的繪畫大師
17 世紀的荷蘭，在商業金融、科學創新、軍事航海與藝術文化等方面均達至巔峰，繁榮的經濟衍生了大量富裕的中產階級，他們對藝術品，特別是繪畫的需求上升，繪製肖像畫不再是貴族的專利。蓬勃的藝術市場亦造就巴洛克時期荷蘭畫派的興起...
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【尋找梵高 I】邂逅在阿姆斯特丹 Van Gogh Museum
Vincent Van Gogh (1853－1890)，後印象派 (Post-Impressionism) 的代表人物。中文譯名有凡高、梵高、凡谷、梵谷 (香港慣常稱他為梵高)。在他去世後一百年內，作品不斷刷新藝術品拍...
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【東九龍北歐風格食店】「不多不少剛剛好」的咖啡時光— Lagom Kaffe
近年，北歐生活哲學關鍵字相繼崛起。丹麥與挪威共通的「Hygge」，是講求身心安逸的療癒系小確幸；強調挫折復原力、集勇氣和堅毅以一身的芬蘭語「Sisu」；來自冰島，標誌樂觀且豁達的「þetta Reddast」；最後是瑞典...
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旅人的早午晚餐
我們習慣仔細規劃旅行的日程、交通路線，還有那些放在口袋很久的景點和小店，因為想要在有限的時間裡去最多的地方，只好犧牲慢食的悠閒，更談不上有健康的飲食，只求草草填飽肚子就算。 那麼，旅人的早午晚餐怎樣才算健康？ 外國流傳一...
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跟著餐具去旅行，分享我的私藏雜貨——【最近在閱讀】《東京食器．料理．好店手帖》
收到太雅出版社寄來的新書《東京食器．料理．好店手帖》，作者塔西以那些在東京巷弄中挖掘得來的各式風格食器，盛載 34 道媲美咖啡店的兩人份早午餐，書中亦公開多間私藏東京雜貨小店，為讀者提供充滿生活感的選物指南。 我喜歡收集...
