Gourmet
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《TWININGS唐寧茶生活美學的誕生》在超市也能買到英國王室御用茶
千萬不要因為在超市也能輕易買到他們的茶而低估了 TWININGS 這個品牌！1706 年，創辦人托馬斯·唐寧（Thomas Twining）於倫敦 216 Strand 開設第一間茶館，旋即在英國名流貴族間掀起喝茶風潮。...
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【日本拉麵】豚骨、醬油、鹽味、味噌：4大拉麵湯底，哪一款合你口味？
據說日本全國有超過二十萬家拉麵店，從北海道到沖繩，各地都有自己獨特的風格和配方，在整個龐大的拉麵體系中被公認的主流口味為 22 種！其中，湯底可以說是拉麵的靈魂，大致可分為 4 大派系：鹽味拉麵 (塩ラーメン)、醬油拉麵...
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【京都】解構京都車站、京都塔。附「京都拉麵小路」介紹及美食推薦
日本著名建築師原廣司 (Hiroshi Hara) 的名作之一，京都車站大樓綜合了車站、百貨公司、美食街、公共空間、酒店等不同用途的場所；當陽光穿透其標誌性的鋼架結構，所產生的光線變化，以及人們在其中活動與移動時的軌跡，...
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【宮崎美食】被譽為全日本最好吃鬆餅！Kyushu Pancake Cafe宮崎本店
創立於 2001 年，Kyushu Pancake Cafe (九州パンケーキカフェ) 的鬆餅被譽為是「全日本最好吃的鬆餅」！主打不添加乳化劑、香料等加工品，並選取來自九州七縣最好的穀物為原料，嚴選優質食材的堅持讓他們贏...
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【鹿兒島】手作豆渣低醣麵包！霧島神宮站前的雜貨烘焙店「おからパン工房」
位於 JR 霧島神宮站附近，這座兩層高的白色簡約建築佇立在寧靜的街道上，地下是自產自銷的烘焙店「おからパン工房」，由於使用了豆渣 (おから) 取代麵粉，這裡的麵包比起一般的麵包更健康，店裡也設有小量座位以及寄賣的手工飾品...
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【由布院必吃美食】排隊名店「由布まぶし心」豐後牛釜飯三吃
由布院可以說是九州人氣最高的溫泉勝地之一！四周被超過一千米的群山包圍，大量別緻的中小型溫泉旅館散落在河流旁邊或山林之間，擁有這般田園氣息的地方一直是人們憧憬的溫泉鄉。溫泉以外，湯之坪街道上也有不少必吃美食，這間排隊名店「...
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【名古屋餐廳推介】一個人吃雪蟹火鍋也有私人包廂！札幌蟹本家(榮中央店)
一個人旅行的時候，偶爾也想吃豪華的火鍋料理，但獨自一人打邊爐還是需要一點勇氣，也擔心份量太多吃不完… 事實上，日本的餐廳業者不論在菜單還是配套上也搶佔單人商機，例如這間位於名古屋榮區的「札幌蟹本家」(札幌かに...
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【日本】鄉土料理14選，平民幸福滋味！
追求精緻和體現季節感的懷石料理、會席料理、精進料理等，是古代日本貴族、武家和僧人平常享用的食物；相對如此矜貴的食物，平民百姓吃到的食物被稱為鄉土料理或 B 級美食，一般指食材垂手可得、價格親民，而且具有地域代表性的傳統食...
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【熊本】讓外國遊客驚嚇的鄉土料理「馬肉刺身」
馬肉刺身 (馬刺し) 堪稱是九州中部熊本縣的代表美食，有別於一般肉類，馬肉的脂肪分佈均勻，而且具備低脂、高鐵質和豐富維他命等的優點，肉質鮮嫩帶粉紅，因此又有「櫻肉」之稱，不同等級的馬肉口感相差很多，當然價格越高的口感就越...
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【東九龍北歐風格食店】「不多不少剛剛好」的咖啡時光— Lagom Kaffe
近年，北歐生活哲學關鍵字相繼崛起。丹麥與挪威共通的「Hygge」，是講求身心安逸的療癒系小確幸；強調挫折復原力、集勇氣和堅毅以一身的芬蘭語「Sisu」；來自冰島，標誌樂觀且豁達的「þetta Reddast」；最後是瑞典...
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旅人的早午晚餐
我們習慣仔細規劃旅行的日程、交通路線，還有那些放在口袋很久的景點和小店，因為想要在有限的時間裡去最多的地方，只好犧牲慢食的悠閒，更談不上有健康的飲食，只求草草填飽肚子就算。 那麼，旅人的早午晚餐怎樣才算健康？ 外國流傳一...
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【赫爾辛基】Akateeminen Kirjakauppa & Cafè Aalto 書香和咖啡香
Alvar Aalto (1898-1976) 是芬蘭國寶級設計師，橫跨建築、室內設計、產品設計等領域，前來這座位於赫爾辛基中央車站附近的 Esplanadi 大道旁、與 Stockmann 百貨相通的三層高建...
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【名古屋必吃美食】人氣在地餐廳雲集！新幹線地下街 ESCA
名古屋車站內擁有多個購物中心，地下街亦宛若迷宮般錯縱複雜！新幹線地下街 ESCA 位於新幹線驗票口旁邊，只要在太閣通口搭乘扶手電扶下去就馬上抵達。這裡有 80 多間店鋪，各式料理店和咖啡店超過 30 間，幾乎雲...
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【白川鄉合掌村】除了夢幻美景，還有美味的飛驒鄉土料理—白川鄉食堂五彩繽紛 (白川郷 お食事処 いろり)
位於日本中部岐阜縣的白川鄉，在 1995 年以「白川鄉・五箇山的合掌構造集落」的名義登錄世界文化遺產，合共 114 座合掌造建築錯落有致地散落在山村之中，樸實而優美的景象讓人一見難忘，尤其到了冬天，被厚雪覆蓋的白川郷更覺...
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【名古屋車站周邊】結合時尚購物與地道美食的新名所！GLOBAL GATE 5大美食餐廳推薦
距離名古屋車站大概 15 分鐘路程、這個以 Green Style 為設計概念的複合購物飲食中心— GLOBAL GATE 2017 年底才開幕，內有多間時尚的雜貨店和環境舒適的餐廳，在 4 樓及 5...
