Coffee or tea? 咖啡店及茶室,  Hong Kong 香港

【石門Cafe小店】精品咖啡與厚班戟-Whitewood Coffee (已結業)

有一種精品咖啡狂人是這樣的:他們會鄙視一般「食環境」的 cafe,他們會說一杯咖啡是無與倫比還是不堪入喉取決不只是拉花,他們熱愛衣索比亞和肯亞,他們有一萬個形容咖啡撞擊喉嚨的形容詞,例如「Body 厚」。

位於沙田石門京瑞廣場一期 2 樓的 Whitewood Coffee 店子小小,白色簡約裝潢搭配落地玻璃窗,明亮舒適,除了咖啡,也供應近期大熱的日式厚班戟。如果說咖啡是一種學問,那麼精品咖啡就是一門更深奧的學問,而你可以在這裡跟店員談論關於咖啡的一切。

這個商場沒有人山人海

對面是石門站

木調桌椅 X 金屬條紋椅子,店子雖小但坐得舒服

咖啡選擇比一般 cafe 還多呢

部分食品 menu,All day breakfast 才 $72

Latte 每一杯也有不同拉花 (因為我只是膚淺的咖啡店愛好者,因此有奶泡的咖啡是我的首選 XD)

維也納咖啡,根據飲者的評語是:沒有過甜啊~

在等待厚班戟的期間,我們得到 Whitewood Coffee 自家烘焙的 Ice drip (冰滴咖啡) 試飲。我終於體會咖啡撞擊喉嚨的震撼,這杯明明是咖啡,但入口竟然像威士忌般醇厚,那濃烈的麥味是我的幻覺嗎?!

然後這個即叫即做的厚班戟 (souffle pancake) 終於來了,等候時間大約二十分鐘 (請給點耐性)。

軟綿綿加超鬆軟的口感應該是厚班戟能夠俘虜人心的秘密,的確,這個厚班戟擁有媲美梳乎厘的空氣感,但多了濃濃的蛋黃味,跟吃梳乎厘一樣要趁熱儘快食,不然會塌下!

雲石檯面簡直是打卡的最佳背景~~

自助旅行超過 10 年,足跡遍及歐洲各國、澳洲、亞洲等地,近年主力撰寫日本旅遊書和遊記。喜愛日本傳統文化,為了「逃避」人擠人的觀光客人潮,常跑一些稍微冷門的日本地區,興趣是探秘在地人才知道的私藏景點,逛神社和泡溫泉是每次旅行的指定行程。著有《南九州質感漫旅》、《日本中部質感漫旅》二書。

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