【北海道星野渡假村: 餐飲篇】盡享整個北海道的新鮮美味

在北海道星野渡假村 Hoshino Resorts Tomamu 絕對不愁「無啖好食」，反而會因為選擇太多而不知去哪裡用餐才好！整個 Tomamu 約有 20 家不同類型的餐廳，不管是豐富的自助餐，還是傳統日式料理、洋風居酒屋，甚至義大利料理以至甜品店跟酒吧通通都有。

一個渡假村，盡享整個北海道最新鮮的地道美味！

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森林餐廳

在 Tomamu 眾多的特色餐廳裡面，我最喜歡這間「森林餐廳 Nininupuri」！坐下在這裡用餐，享用的除了美食，還有美景。一間被針葉林所包圍、名符其實的森林餐廳，夏天望出窗外是 180 度的翠綠，到了冬天就變成一望無際的夢幻白色世界。

森林餐廳
地址：Village Alpha 區域，由 RISONARE Tomamu 步行過去大概 5 分鐘
營業期間：4月29日～11月1日
營業時間：【早餐】6:00 – 10:00，【晚餐】18:00 – 21:00

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hal

位於 Alpha Tomamu 大廳旁的 hal 餐廳以「當地當季新鮮食材」為原則，每個季節都會有特別的主題食材，來這裡品嘗北海道最時令的佳餚吧！

右下就是上面提過的吞拿魚茶泡飯；右上角的即席煎牛扒，牛肉鮮嫩，熟成度剛剛好，還配上一根蘆筍，賣相一流！

好玩又好味的「雲海」雪糕，大小朋友也玩得不亦樂乎！先自選各款配料跟醬汁，再加上以棉花糖做成的「雲海」即成～

除了來吃一頓豐富的自助晚餐之外，hal 也在早上 6 點到 10 點這段時間提供自助早餐，早餐的種類比森林餐廳稍多，而且早上就可以吃到美味的甜蝦，實在太幸福了～

hal
地址：Hotel Alpha Tomamu，由 The Tower 步行過去大概 5 分鐘
營業期間：4月29日～11月1日
營業時間：【早餐】6:00 – 10:00，【晚餐】18:00 – 21:00，7月1日～9月30日期間會提早在17:30開始晚餐時段

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Green Kitchen

Green Kitchen 臨近高爾夫球場，是星野渡假村裡面一座獨立的建築物，顧客安坐這裡用餐可以欣賞到一望無際的大自然景色，誠如店名所言，Green Kitchen 每道菜皆使用大量的北海道蔬菜。

備受推薦的招牌午餐，可以選擇雞肉或是豬肉。我點了烤雞肉，皮脆肉嫩的烤雞肉搭配滿滿的新鮮蔬菜，精緻的賣相讓人食指大動～

Green Kitchen
地址：高爾夫球區域，由 The Tower 步行過去大概 5 分鐘
營業期間：5月1日～10月31日 (2016年)
營業時間：7:00 – 22:00 ( 晚餐需要預約)

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Cafe Lounge yukku yukku

位於 The Tower lobby 旁邊的 Cafe Lounge yukku yukku 是一個以提供飲品和輕食為主的休憩場所。除了一般的咖啡和茶類，這裡也提供各款北海道產的葡萄酒。

順帶一提，離 Tomamu 一小時車程的富良野就是北海道其中一個備受注目的葡萄酒區，有興趣的人不妨順路一遊～

Cafe Lounge yukku yukku
地址：The Tower 1F
營業期間：4月29日～10月31日 (2016年)
營業時間：10:00 – 22:00

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美食街 Foresta Mall

不管是滿載北海道醍醐味的洋風居酒屋還是道地的札幌拉麵，甚至是壽司店和鬆餅甜點 Cafe… 都能在這條美食街找到！

人氣湯咖哩餐廳「旅々らっきょ」位於美食街 Foresta Mall 裡面，有別於傳統日式咖喱，湯咖哩把溫和的醬汁變成清爽的湯汁，他們的招牌湯底以雞骨、豬骨、牛肉、番茄等素材及 25 種香料一起熬煮 8 小時而成，客人可以選擇湯咖哩的辣度，像我這種不能吃辣的人只敢點 Level 1 的辣度，一般人好像都徘徊在選擇 Level 10 以內，有挑戰勇氣的不妨直接點 Level 51－ Level ∞ (無限！) 應該會噴火…

我點的「北海道 MoChi 豬五花肉與蔬菜湯咖喱」，肉塊燜得 Q 軟，入口即溶，五花腩的脂肪融和在蔬菜的精華當中，湯汁濃厚鮮甜卻不帶半點油膩，送飯一流！！！

左邊這道賣相平凡的「厚煎芝士」足以讓我念念不忘！如牛扒厚的芝士整塊直接拿去煎，兩面香脆，裡面柔軟，風味跟口感都非常獨特，沒想過可以這樣處理芝士～

後藤商店

想要一邊品嘗最新鮮的北海道海產一邊喝著溫熱的清酒？來這間滿載醍醐味的洋風居酒屋「後藤商店」就對了，除了北海道產的新鮮生魚之外，也備有各款串燒、蒙古烤肉等不同的下酒菜，下午 5 點營業到晚上 11 點，來小酌幾杯吧～

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北海道星野渡假村套票

詳情請瀏覽：PAM Holidays

如何前往？
1）預約星野渡假村的專車，由新千歲空港乘車到渡假村約 1 小時 30 分鐘，費用以及詳情請致電或電郵香港總代理 (2830 4888 | pkg@pam.com.hk)
2）於新千歲機場乘坐快速列車 (快速エアポート) 至南千歲 1 站，再轉搭 JR 石勝線。詳細時間表請參考 JR 北海道網頁。