Gourmet
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慢嚐法式飲食美學-再訪 Le Relais de l’Entrecôte
法國人對「食」的講究相信不用多說,如果「食」不只是為了填飽肚子,還能有什麼實際作用呢?最近看了一篇文章,標題是『法國人喝酒吃飯「裝模作樣」四小時,對社會能有什麼貢獻?』非常有趣的提問,我們都知道要享用一頓正式的法國料理,...
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【新加坡東陵JEN酒店by Shangri-La】地道新加坡美食雲集
說起新加坡的美食實在十隻手指也數不完,海南雞飯、肉骨茶、叻沙、辣椒蟹、咖哩魚等等,當然還有我最喜愛的香脆咖央多土!而又因為地理位置,新加坡的飲食文化跟周邊的馬來西亞、泰國、印度和中國等國家互相融合、影響,產生了別具一格的...
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【尖沙咀】英式皇家下午茶 Carolyn Robb The Royal Touch(已結業)
說起下午茶,腦海中定必出現華麗的三層架,英式鬆餅、多款精緻而迷你的一口鹹點,還有各種小蛋糕和時令水果,當然不能缺少一壺冒著煙的紅茶以及一個優雅放鬆的環境。 自維多利亞時代開始,「下午茶」這種一邊茶聚一邊交際的節目在英國流...
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【德國富森】童話小鎮的美食之旅
除了最經典也最為人熟悉的香腸跟豬手之外,德國還有很多份量滿滿而且採用「當造」食材烹調的美食,而在不同地區又有該地區的代表菜餚。 如果來一趟德國美食之旅大概會是這樣… 先到港口城市漢堡跟不來梅吃以海鮮為主的料理...
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【九龍珀麗酒店】抵食海鮮自助晚餐+上30樓的Happy Hour
今時今日要到酒店吃一頓自助晚餐,動輒每人四、五百蚊起跳之餘 (未連加一),還不一定會吃得滿意盡興… 如果budget只有3百幾蚊,但又想吃到麵包蟹、無限供應的即開生蠔、長腳蟹等貴價海鮮,還設有現在最流行的 C...
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【大角咀驚喜港式甜品店】小王子甜品 La Petit Prince Dessert(已結業)
跟好友在大角咀吃過晚餐後,她說,「附近有一間小王子主題甜品店,你一定會喜歡的!」走在杉樹街云云的小店中,一眼就發現這間以薄荷綠為主色調的「小王子甜品」,單單門面已經有種童話小屋的夢幻感。也許時間尚早,我們到達時完全不用等...
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【香港W HOTEL】Fantastic 主題自助餐@KITCHEN
身邊有很多朋友是重度的自助餐愛好者,平日最愛到處尋找性價比高的自助餐,享受那種被美食包圍的滿足感。反觀我自己,一向食量不大而且「揀飲擇食」,因此 buffet 對我來說不是CP值很高的事情… 早前有機會跟編輯...
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【尖沙咀餐廳推薦】Scarlett Cafe & Wine Bar親民價法國菜
隱身在尖沙咀柯士甸路的 Scarlett Cafe & Wine Bar,融合法式小酒館跟酒吧兩種截然不同的風貌,放棄優雅的法式裝潢,反而選擇剛陽味重的工業風格,地鋪是開揚的半露天酒吧,挑高的樓底搭配高腳椅;二樓...
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【澳門路環】五星級粵式點心-觀海軒 Kwun Hoi Heen
厭倦了澳門市中心的喧囂?不妨稍移玉步到路環,在一所被翠綠森林擁抱的酒店裡,一邊俯瞰著名的黑沙海灘,一邊享受五星級的精巧粵菜。 位於鷺環海天度假酒店 3 樓的觀海軒是澳門最著名的中餐廳之一,1993 年開業以來一直是當地的...
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【灣仔】當佳餚遇上美酒 Le Bistro Winebeast (已結業)
一個把飲食文化當成藝術看待的國家,法國人對飲食的堅持實在無人能及!他們認為每一道菜都應該配搭一款酒,彷如一雙一對的愛侶,當佳餚遇上美酒才算完美!由法籍主廚 Johan Ducroquet 跟侍酒師 Cristina 這對...
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【台北之家】老洋房的珈琲時光,以及「光點‧生活」
如果你也喜歡油麻地電影中心旁的 Kubrick,喜歡那裡的文藝氣息,或是享受那裏悠閒的午後時光,我想,你也會愛上「台北之家」。住在台北的那個冬天,大概路過走過那裏六、七次,可是每次也只在外圍徘徊。 說好要去看一場電影,時...
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北角半山的隱世咖啡店 coffee 101
位於北角寶馬山道,只需一程巴士就能由擁擠的鬧市來到這間自成一角的咖啡店-coffee 101。隱身在賽西湖商場,遠遠就見到一棟以清水混凝土為主調的獨立建築物,簡約工業風配以門口的大片植物,陽光透過落地玻璃散落店裡每個角落...
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巴黎的甜美課堂 – LA CUISINE PARIS
馬卡龍 (Macaron) 這種杏仁小圓餅,不過是用蛋白、杏仁粉加上糖所做成的法國甜點而已, 卻憑它精緻的外表跟昂貴的身價在香港竄紅!企圖追求生活品味的偽文青與“我食故我在!”的饕客不得不付出最低消費$15一口一顆的代價...
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【墨爾本】極致甜品店 Koko Black vs. Monarch Cake Shop
如果說咖啡店是孕育藝術文化的場所,那麼甜品店就是不折不扣散發幸福氛圍的地方!墨爾本的咖啡店有多出名不用多說,但原來除了咖啡會令人上癮之外,甜品更會令人“中毒”,讓我介紹以下兩間令我一試難忘、一去再去的甜品店吧! 1)Ko...
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法式午間小奢華-Le Relais de l’Entrecôte(已結業)
法國貴為聞名的飲食文化大國,法國人把“食”看成一件非常重要的事情,講究用餐禮儀是基本入門,更重要的是他們願意花時間在享受食物這件事情上。記得在巴黎窮遊的時候,那個陽光充沛的四月中午,我透過玻璃窗看到坐在餐廳裡面的每個人也...