【ethos】文青專屬。西環山道的珈琲時光

為了紀念已故日本電影導演小津安二郎誕辰 100 週年，台灣導演侯孝賢在 2003 年執導了一部叫《珈琲時光 (Café Lumière)》的電影，長鏡頭下的生活日常，詩意非常。

你知道為什麼電影名字使用「珈琲」而不是我們常見的「咖啡」嗎？日文的「コーヒー」譯自荷蘭語「koffie」，日本人再根據「コーヒー」的發音寫成的漢字日語「珈琲」，「珈」是古代婦女的一種髮飾，而「琲」指成串的珠子，兩個字也在形容精緻溫婉的小物，這樣的「珈琲」是否比「咖啡」更有意境呢？

在朋友的帶領下，我們來到這間隱身在香港大學站附近的 ethos。

清水混凝土的牆身，落地大玻璃窗，簡單素淡的裝潢，踏入這個寧靜小區，彷如走進侯孝賢的電影場景，偷取半天的悠閒珈琲時光。

ethos

fb: ethosstores

電話號碼：2833 2127
營業時間：星期一至五 12:00-21:30，星期六至日 11:00-22:00
地址：西環堅尼地城山道93號 93 Hill Road, Kennedy Town, Western District
如何前往？港鐵香港大學站 A1 出口, 步行約5分鐘

餐牌貫徹簡約風格

同行朋友對咖啡的要求相當高，一見到是日單品咖啡就雙眼發光！

當日的 Specialty Coffee 有幾個選擇，Barista choice $58 (只提供熱飲)，Ethiopia Yirgacheffe 以及 Colombia Tarqui 熱飲 $68，凍飲為 $70，餐單上也有他們自家烘培的 Ice Drip 冰滴咖啡。

無論去到哪裡，Latte 也是我的最佳選擇，ethos 的咖啡價位合理，大部分也是 $38 左右一杯。咖啡的苦味跟濃密的奶泡非常 match，大愛！

Cafe 店子小小，只有 28 個座位，但也正正因為這樣可以保留小店的寧靜氛圍。

French Fries with 3 Sauces ($48)

價錢跟份量不合比例的一道菜，才 $48 竟然提供如此大份量的薯條！！！不過跟餐附上的三個醬才是靈魂所在，包括經典的蕃茄醬、羅勒味濃到化不開的青醬以及香味撲鼻而來的黑松露醬。

Ham & Cheese Panino ($58)

飽肚之選不代表要犧牲味覺，Panino 用料新鮮，咬開啖啖香濃芝士，惹味飽足！

ethos 實在了解文青們的心，店子有很多單向的一人座位，在這悠閒的環境下看看書、喝咖啡，適合不過～