【名古屋榮地下街】鰻魚飯三吃、鰻魚蛋捲、白燒鰻魚,「松月」頂級鰻魚美味!
如果只能吃一種名古屋美食,那麼就選「鰻魚飯三吃」吧!名古屋有無數家鰻魚飯專門店,這裡的鰻魚大多採用關西作法,即是無須經過蒸煮,直接把鰻魚串起來火烤,烤出來的味道酥脆帶焦香,每一口也能品嘗到油脂濃縮的魚香。
但,就算同樣是鰻魚飯,各家的烤法和調味也不一樣,吃下去的味道跟口感也不一樣,到底要去哪一家實在讓人掙扎!
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昭和 44 年 (1969 年) 開業,這間鰻魚飯專門店「松月」(うなぎ 松月) 位於人來人往的名古屋榮地下街,相比起其他鰻魚飯名店,這裡的鰻魚飯三吃「鰻魚重」使用獨家的秘製醬汁,讓食客更清楚品嘗到鰻魚本來的香味和口感。
特別推薦「鰻魚蛋捲」,用柔軟的鷄蛋捲著厚厚的鰻魚肉,蛋香加上鰻魚肉的焦香,實在是雙重享受!此外,完全不淋上任何佐料或醬汁烤製的「白燒」,更是內行人必點的究極鰻魚料理。
松月 榮地下街店
地址:愛知県名古屋市中区栄3-4-6サカエチカ
營業時間:11:00~20:30 (L.O. 20:00),無休
鰻魚飯三吃「鰻魚重」(うな重)
鰻魚外皮被烤得酥脆,裡面的肉卻保留鮮嫩,而且它的醬汁不會太甜或太鹹,恰到好處地凸顯饅魚本身的味道跟口感!
鰻魚蛋捲
以柔軟的鷄蛋包捲著厚厚的鰻魚肉,層層堆疊而成的「鰻魚蛋捲」,其高級又讓人欲罷不能的美味,不愧是下酒菜的首選!
白燒鰻魚
完全不淋上任何佐料或醬汁烤製,強調鰻魚原味的「白燒」,對於鰻魚本身的品質要求更高,是內行人必點的究極鰻魚料理。
天婦羅
除了鰻魚料理,店内還備有天婦羅以供選擇。順帶一提,他們在四間道和榮地下街也經營另一家天婦羅專門店,並在日本飲食店評論網站上有著高口碑的評分。