Kyoto 京都

【京都祇園】窺探日本獨有的花街文化—藝妓與舞妓

祇園甲部、祇園東、上七軒、先斗町、宮川町為​​京都現存的五處「花街」,其中最具知名度的是祇園甲部。保留江戶時代的建築風貌,在這裡,古香古色的茶屋和料亭鱗次櫍比,是遊客體驗京都文化精華的必遊之處,也只有在這裡才能偶遇正牌的藝妓與舞妓的身影。

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妓 vs 伎

「妓」在現代中文裏,多用作描述女性性工作者;日文中的「妓」源自中文,既指女性藝術表演者,亦可代表性工作者。藝妓或舞妓的「妓」是前者,但偶爾為了避諱也會使用「藝伎」一詞。

事實上,日文中的「伎」專門指男性藝術表演者,例如「歌舞伎」。

由舞妓到藝妓需要經過5~6 年的嚴格訓練

舞妓 vs 藝妓

古時候,舞妓一般從 10 歲開始學習包括詩詞歌賦、音樂藝術、傳統文化等範疇,言行舉止也有嚴格要求,一直訓練到 16 歲左右才升為藝妓。

現代的舞妓通常要中學畢業,約 16 歲才開始接受修練,約 5~6 年晉升為藝妓,成為藝妓並沒有捷徑,現代藝妓要學習的內容和過程跟古代一樣艱苦,一般藝妓生涯到 30 歲就完結,她們在結婚後也會離開藝妓行列。YouTube 上有一位結婚生了女兒的前藝妓經營的人氣頻道「Kimono Mom」,大家有興趣可以去看看。

在現代日本人的觀念中,藝妓是非常體面的職業,女孩子能成為一名藝妓是非常了不起的事情。藝妓不一定是地道的京都女生,事實上九成的藝妓是非京都出生的人,近年甚至有非日籍的人成為藝妓。

藝妓要精通多種表演

藝妓與性工作者的分別

說到「花街」,可能會聯想到紅燈區、性工作者等事情,但藝妓真正的身份是「藝人」,主要的工作是款待客人和表演,由於她們自少接受很嚴格的訓練,於茶道、和歌、舞蹈、音樂、禮儀等傳統日本文化方面皆有很高的造詣,作為京都藝術象徵而存在的藝妓,被日本視為不可多得的文化瑰寶,擁有很高的社會地位。

江戶時代的性工作者稱為「遊女」,地位最高級的遊女是「花魁」,雖然花魁也要學習多種禮儀和藝能,但她們與藝妓有著本質上的差別——遊女與花魁是性工作者,藝妓與舞妓的原則是「賣藝不賣身」(雖然二戰前也偶有藝妓被客人包養的事情,但這種行為會受到懲戒)。

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藝妓的服裝華麗,價位一般在 50 萬日元以上

藝妓與舞妓的着裝

塗成白色的臉部、脖子是藝妓與舞妓的標誌,據說在沒有電燈的時代,為了要讓客人看清楚臉上的表情,而刻意將臉全塗成白色。

她們所穿的和服也很特別,一般和服後領很高,而藝妓所穿的和服衣領卻開很大,並特意讓脖頸全部外露,藝妓為了使脖頸更顯修長,通常會在脖子後面畫「三足」,並露出一點沒塗白,讓人有無限遐想。

舞妓及年輕的藝妓所穿之和服稱為「引摺」(引き摺り),以懸落長達 6.5 公尺的「だらりの帯」腰帶為特色,搭配高 15 公分的木屐,整體感覺飄逸華麗!

「茶屋」是藝妓與舞妓工作的場所

茶屋宴席

「茶屋」是藝妓與舞妓工作的場所,茶屋宴席的客人可以一邊享受美酒佳餚,一邊與藝舞妓歡談、玩遊戲、欣賞舞蹈等,惟價錢不是一般人可以負擔,而為了提供最周到的款待,茶屋一般「謝絕生客」,而且未預約直接前往的客人也會被拒於門外。

遺憾的是近年有很多遊客在未經預約 / 許可的情況下,為了拍照而直接闖進茶屋,或是不顧安全追逐藝妓和舞妓,這種過分狂熱的行徑讓附近居民非常煩惱,為了改善情況,花見小路一帶現已豎立「未經授權拍攝者罰款 10,000 日元」的標示。

祇園是京都的知名觀光區,同時也是當地居民的家園,然而當觀光區與生活圈太靠近或者重疊,就會造成不好的影響… 有鑑於實在太多外國人想要窺探古都神秘的「花街生活」,近年也有料亭專門為觀光客準備了各種體驗方案,以一般人也可以負擔的價錢 (人均預算約 ¥5,000~10,000),一邊享用料理,一邊欣賞舞蹈,或與舞妓交談、合照留念。

推薦 3 個近距離接觸舞妓的在地體驗:

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基本上肯停下來給你拍照的,都不是正牌的舞妓 (雖然這個女生很可愛)

分辨真假舞妓

日光日白走在京都街上會有疑似舞妓的女子偶爾出現,但她們不是真正的舞妓! 京都有很多「舞妓體驗」(舞妓変身) 的體驗活動,讓遊客穿上華麗的和服,把臉塗白白,親身體驗一下舞妓文化!

體驗一次也不便宜,一般來說舞妓變身的費用大概 ¥10,000~40,000,包含化妝、著裝、室內或外景專業攝影。

3 間京都提供舞妓體驗的專門店:

*考慮到安全隱患和衛生問題,部分專門店不接待孕婦以及患有皮膚疾病的客人,敬請留意。

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起碼有這種排場才是真正的舞妓

在八坂神社附近的小街第一次發現舞妓蹤跡,我們都非常驚喜!經過快速的討論後都覺得這是真的舞妓,因為這種排場… 前後有八九個人啊,而她的裝扮跟氣質更不是一般遊客可以裝出來的。

那如何分辨真假藝妓 / 舞妓呢?

  • 首先,100% 肯定的說,真正的藝妓 / 舞妓一定不會停下來給你拍照!
  • 日光日白走在街上疑似舞妓的女子一般是「舞妓體驗」的遊客。
  • 真正的藝妓 / 舞妓有一種令人不可抗拒的魅力和氣質!
  • 排場和氣派不一樣!藝妓 / 舞妓出勤赴宴時,會有一眾隨侍在側,負責打點瑣事和保護她們,避免受到酒客的騷擾。
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舞妓中負責三味線與歌曲部分的女性稱為「地方」

藝妓之間形成一個小圈子,一般人很難窺探她們的生活,從而造成了人們對他們生活的好奇和興趣。很多觀光客會守在花見小路邊,匆匆一瞥地欣賞被稱為日本傳統文化傳承者的風采!

觀光客一旦發現藝妓的芳蹤就會瘋了如癡漢一樣狂拍!上面這張照片是大概十年前拍的,當時大家還算按耐自己興奮的心情,不會靠得太近,只遠遠拍照… 但後來觀光客的行為實在太誇張,更出現「舞妓パパラッチ」(舞妓狗仔隊,Maiko paparazzi) 這樣的新詞語,MBC NEWS 在 2019 年的這個專題報導:熱狂の『舞妓パパラッチ』問題…市長も憤り「京都は観光都市ではない!」とホテルお断り宣言…“観光公害“が深刻

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整家店走復古的路線,門口這個小狗咬甩男孩褲子的吉祥物是店鋪的標記

壹錢洋食

祇園那些高級料亭的價錢一點也不親切,不妨考慮這間位於四條通的「壹錢洋食」(祗園本店),店內提供的「お古乃美焼」是京都府的庶民 B 級美食,也是觀光客必訪的食店之一。

簡單來說,壹錢洋食就是京都風的御好燒 (お好み焼き),名字的來源是當時的價錢為「一錢」,而對大正和昭和年代的人來說,利用麵粉和醬油製作的食物充滿異國風情,因此這種食物被稱為「洋食」,

お古乃美焼的配料與日本各地的御好燒大同小異,像是牛肉、雞蛋、柴魚、紅薑、九條蔥等,惟份量較少,大概足夠一般女生的食量。

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名為「お古乃美焼」,據說是大阪燒的鼻祖

東茶屋街的建築物外牆是優美的格子狀木窗戶

江戶時代,「茶屋」是藝妓用來招待客人的地方,除了京都祇園,金澤的東茶屋街也非常有名!

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自助旅行超過 10 年,足跡遍及歐洲各國、澳洲、亞洲等地,近年主力撰寫日本旅遊書和遊記。喜愛日本傳統文化,為了「逃避」人擠人的觀光客人潮,常跑一些稍微冷門的日本地區,興趣是探秘在地人才知道的私藏景點,逛神社和泡溫泉是每次旅行的指定行程。著有《南九州質感漫旅》、《日本中部質感漫旅》二書。

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