Kanazawa 金澤

【金澤】櫻花樹下,漫步東茶屋街、體驗古都風情 (附金箔體驗)

京都的祇園、金澤的東茶屋街、主計町茶屋街… 從前舞妓、藝妓屋所匯集的花街,如今都變成讓遊客接觸日本傳統歷史文化的地方。遊走在優雅的金澤市,除了聞名遐邇的名園兼六園之外,不妨抽點時間前往茶屋街逛逛。

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悠閒雅緻的小巷弄

東茶屋街

如何前往?在金澤車站前 3 號搭車口搭乘周遊巴士 (城下まち金沢周遊バス) 在「橋場町」下車,再步行大概五分鐘左右。

下車後沿著淺野川走,遠遠望見對岸櫻花滿開的明媚景色
古色古香的老店
人們在櫻花樹下野餐的景象如電影畫面!
前往茶屋街的路上都是滿開的櫻花
淺野川河畔的櫻花
漫步東茶屋街

江戶時代的房屋只有一層樓高,但茶屋街的建築物都統一樓高兩層,地鋪外牆是優美的格子狀木窗戶,被稱為「木蟲籠」,而二樓是接待客人的房間。

時至今日,大部分的茶屋都被重新裝潢成為吸引遊客的店舖。

街上有很多優雅的喫茶店

顧名思義,東茶屋街就是一條由茶屋組成的街道,但老實說,這條街道不算長,很快就會逛完~

穿和服漫步在古老的街道也不錯
人氣單品——黃金葛切

擁有 190 年歷史的懷華樓是東茶屋街其中一間遊客不能錯過的特色茶屋,可以付費進去參觀,也可以品嘗它的甜點,例如這碗浮誇的黃金葛切相當有人氣!

黄金の焼菓子

如果想吃低調一點的甜品 (也沒有很低調) ,可以試試這個黄金の焼菓子,幾乎所以金澤的手信店也可以買得到,有朱古力跟抹茶紅豆味。

茶屋街不單有甜品,也有很多供餐的餐廳,價錢都在合理範圍
豆乳雪糕店

我被這家店的豆乳雪糕吸引進去。

店員特地叫我坐在店裡面吃完再逛,我本來也是走累了想坐一坐,看到他們貼出一張通告叫遊客不要一邊走路一邊吃東西 (繁簡體中文都有,應該之前有很多人這樣做…>///< 真是尷尬)

豆味超濃郁的豆乳雪糕,而且很 creamy~
隔壁另一條巷子也去繞繞
這裡真的很適合散步
挑戰金箔體驗

金澤生產的金箔佔全日本生產量的 98% 以上,金箔是什麼呢?在金塊裡加入微量的銀和銅再溶合,之後經過不同階段的猛烈敲打,金塊就會延伸為一萬分之一厘米的金箔,不管是製作工藝品或是添加在食物上都無問題!

一場來到,我決定挑戰金箔體驗教室,沒有特別挑選過,順路經過就走進了這間 箔一 HAKUICHI

箔一提供多款金箔體驗

金箔體驗入門 items 是明信片和筷子,其他還有杯墊、碟子、托盤、鏡、玻璃杯等等,價錢由 500~2000 日元不等。

不用預約,直接 walk in 就可以。樓高兩層的箔一,地下是門市,二樓是體驗工作坊
金箔筷子體驗

我選擇了最實用的筷子 (800日元),其他 items 應該帶回港就塞在櫃底~ 製作時間大概 20 分鐘。

  1. 因為時間關係,店員已經稍微處理了要上金箔的部分,把金箔放平在手心,用力滾動筷子
  2. 剩餘的金箔不要浪費,儘量按壓在筷子上
  3. 均勻在貼了金箔的部分塗上膠水
  4. 用風筒把膠水吹乾
  5. 等候大概 5 分鐘
  6. 撕掉封口的膠紙,完成!
我的金箔筷子完成!

之後要過兩三天讓膠水完全乾掉之後才可以使用,清洗的時候也不要擦有金箔的部分。

東茶屋街一帶的建築物都古色古香

除了上面說過的箔一,金澤還有很多店舖提供金箔體驗,價錢跟內容都大同小異,路過有時間就抽點時間體驗一下吧!

神社種了一棵很高很高的櫻花樹,風吹過,花瓣輕輕落下,美到不能形容~
東茶屋街一帶難得的是還沒有被遊客攻陷,走在街上還能感受當地居民的生活氣息
櫻花樹下野餐的二人

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