【德島美食】 阿波尾雞料理專門店odori

阿波尾雞無疑是德島縣最知名的食材之一。由於德島的舊名為「阿波」，因此這種產於德島的地雞就順理成章地取名「阿波尾雞」，雞肉色調略帶紅色，低脂肪並具有爽脆鮮嫩的口感，雖然不在「日本三大地雞」之列 (鹿兒島的薩摩地雞、名古屋的交趾雞、秋田的比内地雞) ，但美味程度也不容忽視！

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這間位於德島縣南部美波町的「odori」，是縣內知名的阿波尾雞料理餐廳，不論煎炒煮炸都獨沽一味只用阿波尾雞肉為食材，連甜點也使用阿波尾雞蛋製作，讓食客盡情品嘗阿波尾雞的美味～

這篇文章介紹的餐廳位於德島南部地區，交通可能稍微不便，其實德島市區也有不少以阿波尾雞為主要食材的料理店，不妨跟著德島市觀光網站「阿波尾鶏食べ歩き」的推薦按圖索驥。

odori

地址：徳島県海部郡美波町山河内なか2-1
營業時間：星期一、二、三、五 11:00～17:00；週末 11:00～20:00；星期四休息