【德島美食】 阿波尾雞料理專門店odori
阿波尾雞無疑是德島縣最知名的食材之一。由於德島的舊名為「阿波」,因此這種產於德島的地雞就順理成章地取名「阿波尾雞」,雞肉色調略帶紅色,低脂肪並具有爽脆鮮嫩的口感,雖然不在「日本三大地雞」之列 (鹿兒島的薩摩地雞、名古屋的交趾雞、秋田的比内地雞) ,但美味程度也不容忽視!
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這間位於德島縣南部美波町的「odori」,是縣內知名的阿波尾雞料理餐廳,不論煎炒煮炸都獨沽一味只用阿波尾雞肉為食材,連甜點也使用阿波尾雞蛋製作,讓食客盡情品嘗阿波尾雞的美味~
這篇文章介紹的餐廳位於德島南部地區,交通可能稍微不便,其實德島市區也有不少以阿波尾雞為主要食材的料理店,不妨跟著德島市觀光網站「阿波尾鶏食べ歩き」的推薦按圖索驥。
odori
地址:徳島県海部郡美波町山河内なか2-1
營業時間:星期一、二、三、五 11:00~17:00;週末 11:00~20:00;星期四休息