【北海道星野渡假村: 餐飲篇】產地直送!盡享整個北海道的新鮮美味

在北海道星野渡假村絕對不愁「無啖好食」,反而會因為選擇太多而不知去哪裡用餐才好!整個 Tomamu 約有 20 家不同類型的餐廳,不管是豐富的自助餐,還是傳統日式料理、洋風居酒屋,甚至義大利料理以至甜品店跟酒吧通通都有。

一個渡假村,盡享整個北海道最新鮮的地道美味!

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北海道星野渡假村套票

詳情請瀏覽:PAM Holidays

如何前往?
1)預約星野渡假村的專車,由新千歲空港乘車到渡假村約 1 小時 30 分鐘,費用以及詳情請致電或電郵香港總代理 (2830 4888 | pkg@pam.com.hk)
2)於新千歲機場乘坐快速列車 (快速エアポート) 至南千歲 1 站,再轉搭 JR 石勝線。詳細時間表請參考 JR 北海道網頁。(石勝線時間表 | 全線時間表)

延伸閱讀:
【北海道星野渡假村: 住宿篇】在森林和原野,日式慢活渡假Style
【北海道天空之旅】關於雲海平台的10個Q&A

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森林餐廳

在 Tomamu 眾多的特色餐廳裡面,我最喜歡這間「森林餐廳 Nininupuri」!坐下在這裡用餐,享用的除了美食,還有美景。一間被針葉林所包圍、名符其實的森林餐廳,夏天望出窗外是 180 度的翠綠,到了冬天就變成一望無際的夢幻白色世界。

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這裡的自助晚餐的價錢大概 200 多港幣 (六歲以下的兒童價為 1,900 日元),可以由 6pm 吃到 9pm。

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食物選擇繁多!

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廚師即席烹調牛扒

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即炸天婦羅

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來品嘗一杯入口即溶的香滑牛奶軟雪糕吧!

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北海道是知名的牛奶生產地,我每天早餐都要喝兩杯~

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在彩色燈光的映照下,森林餐廳馬上變成童話故事裡的夢幻場景!

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森林餐廳

地址:Village Alpha 區域,由 RISONARE Tomamu 步行過去大概 5 分鐘
營業期間:4月29日~11月1日 (2016年)
營業時間:【早餐】6:00 – 10:00,【晚餐】18:00 – 21:00


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hal

位於 Alpha Tomamu 大廳旁的 hal 餐廳以「當地當季新鮮食材」為原則,每個季節都會有特別的主題食材,來這裡品嘗北海道最時令的佳餚吧!

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大受歡迎的刺身

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除了海鮮還是海鮮,刺身的、清蒸的、熬湯的,任君選擇。

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吞拿魚茶泡飯自助區,簡單在飯面加入魚塊以及配料之後再淋上熱湯就完成!

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冷盤區

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熟食區

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右下就是上面提過的吞拿魚茶泡飯;右上角的即席煎牛扒,牛肉鮮嫩,熟成度剛剛好,還配上一根蘆筍,賣相一流!

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大量高質甜點!個人推薦抹茶慕絲蛋糕跟杏仁豆腐 (我連續吃了 3 碗!)

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好玩又好味的「雲海」雪糕,大小朋友也玩得不亦樂乎!先自選各款配料跟醬汁,再加上以棉花糖做成的「雲海」即成~

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除了來吃一頓豐富的自助晚餐之外,hal 也在早上 6 點到 10 點這段時間提供自助早餐,早餐的種類比森林餐廳稍多,而且早上就可以吃到美味的甜蝦,實在太幸福了~

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hal

地址:Hotel Alpha Tomamu,由 The Tower 步行過去大概 5 分鐘
營業期間:4月29日~11月1日 (2016年)
營業時間:【早餐】6:00 – 10:00,【晚餐】18:00 – 21:00,7月1日~9月30日期間會提早在17:30開始晚餐時段


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Green Kitchen

Green Kitchen 臨近高爾夫球場,是星野渡假村裡面一座獨立的建築物,顧客安坐這裡用餐可以欣賞到一望無際的大自然景色,誠如店名所言,Green Kitchen 每道菜皆使用大量的北海道蔬菜。

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全店只有 40 個座位,推薦給喜歡寧靜的人~

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備受推薦的招牌午餐,可以選擇雞肉或是豬肉。我點了烤雞肉,皮脆肉嫩的烤雞肉搭配滿滿的新鮮蔬菜,精緻的賣相讓人食指大動~

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烤豬肉也同樣誘人!

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Green Kitchen 的炸薯角用上多種北海道的薯仔,連紫薯也有!

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Green Kitchen

地址:高爾夫球區域,由 The Tower 步行過去大概 5 分鐘
營業期間:5月1日~10月31日 (2016年)
營業時間:7:00 – 22:00 ( 晚餐需要預約)


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Cafe Lounge yukku yukku

位於 The Tower lobby 旁邊的 Cafe Lounge yukku yukku 是一個以提供飲品和輕食為主的休憩場所。除了一般的咖啡和茶類,這裡也提供各款北海道產的葡萄酒。

順帶一提,離 Tomamu 一小時車程的富良野就是北海道其中一個備受注目的葡萄酒區,有興趣的人不妨順路一遊~

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Cafe Lounge yukku yukku

地址:The Tower 1F
營業期間:4月29日~10月31日 (2016年)
營業時間:10:00 – 22:00


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美食街 Foresta Mall

不管是滿載北海道醍醐味的洋風居酒屋還是道地的札幌拉麵,甚至是壽司店和鬆餅甜點 Cafe… 都能在這條美食街找到!

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旅々らっきょ

人氣湯咖哩餐廳「旅々らっきょ」位於美食街 Foresta Mall 裡面,有別於傳統日式咖喱,湯咖哩把溫和的醬汁變成清爽的湯汁,他們的招牌湯底以雞骨、豬骨、牛肉、番茄等素材及 25 種香料一起熬煮 8 小時而成,客人可以選擇湯咖哩的辣度,像我這種不能吃辣的人只敢點 Level 1 的辣度,一般人好像都徘徊在選擇 Level 10 以內,有挑戰勇氣的不妨直接點 Level 51- Level ∞ (無限!) 應該會噴火…

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我點的「北海道 MoChi 豬五花肉與蔬菜湯咖喱」,肉塊燜得 Q 軟,入口即溶,五花腩的脂肪融和在蔬菜的精華當中,湯汁濃厚鮮甜卻不帶半點油膩,送飯一流!!!

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連皮的炸薯塊,新鮮香脆!

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左邊這道賣相平凡的「厚煎芝士」足以讓我念念不忘!如牛扒厚的芝士整塊直接拿去煎,兩面香脆,裡面柔軟,風味跟口感都非常獨特,沒想過可以這樣處理芝士~

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後藤商店

想要一邊品嘗最新鮮的北海道海產一邊喝著溫熱的清酒?來這間滿載醍醐味的洋風居酒屋「後藤商店」就對了,除了北海道產的新鮮生魚之外,也備有各款串燒、蒙古烤肉等不同的下酒菜,下午 5 點營業到晚上 11 點,來小酌幾杯吧~

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拉麵芝麻醬沙律,清新開胃又飽肚!

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六月開始是海膽的季節,而最新鮮的海膽當然就在北海道這裡!


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延伸閱讀:【北海道】朝聖安藤忠雄的「水之教堂 Chapel on the Water」

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