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【鹿兒島美食】遊食豚彩いちにいさん本店-超值薩摩黑豚午餐
有別於一般的豬肉,鹿兒島黑豚肌間脂肪較多油花美,肉質纖維幼細易咬斷,口感軟滑甘美,除了黑豚本身的品種基因,還有賴於精心的養飼過程,黑豚的飼養期比一般豬要長,至少要養到 8 個月才可宰殺,而為了讓肉質透出甘美,秘密就是在飼...
有別於一般的豬肉,鹿兒島黑豚肌間脂肪較多油花美,肉質纖維幼細易咬斷,口感軟滑甘美,除了黑豚本身的品種基因,還有賴於精心的養飼過程,黑豚的飼養期比一般豬要長,至少要養到 8 個月才可宰殺,而為了讓肉質透出甘美,秘密就是在飼...