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【日本拉麵】豚骨、醬油、鹽味、味噌:4大拉麵湯底,哪一款合你口味?
據說日本全國有超過二十萬家拉麵店,從北海道到沖繩,各地都有自己獨特的風格和配方,在整個龐大的拉麵體系中被公認的主流口味為 22 種!其中,湯底可以說是拉麵的靈魂,大致可分為 4 大派系:鹽味拉麵 (塩ラーメン)、醬油拉麵...
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【北海道】集結雪國8大拉麵巨頭—札幌拉麵共和國
聽說日本女生不會一個人去拉麵店或是牛丼店,除了擔心給別人看到只有自己「一個人食飯」的心理包袱外,其次是光顧這些食店的都是男性,日本女生不好意思走進去… 還好我只是一個觀光客,照吃無誤!拉麵跟牛丼都是我很喜歡的食物,足料飽...