【皇家太平洋酒店】矜貴又滋補！賀年Lunch Buffet+開運撈起豬豬

新年聚會，幾乎是一年一度跟親戚長輩們見面的場合，如果覺得飲茶太「例牌」，這個薈萃珍饈百味、一系列以矜貴滋補的花膠及海參入饌的主題自助餐，就既顯心意又好意頭了！位於尖沙咀的皇家太平洋酒店柏景餐廳，推出名為「珍饈百味慶豐年」的自助餐，除了有深得長輩歡心的滋補養生菜色外，打工仔吃開年飯當然少不了這隻可愛又喜慶的「撈起豬豬」。

說到花膠海參這些海味，大概只有父母輩才會買回家燉湯，因為處理過程實在太麻煩了… 吃完這個自助餐，我覺得補充了一整年的骨膠原 (！) 竟然連沙律和糖水也有海參，而且口感完全沒有違和感。

皇家太平洋酒店柏景餐廳「珍饈百味慶豐年」自助餐

供應時間：即日至 2019 年 3 月 31 日
電話：2738 2322
地址：九龍尖沙咀廣東道 33 號中港城皇家太平洋酒店園景翼 2 樓
價錢：
自助午餐 (中午 12 時至下午 2 時 30 分)
星期一至五：成人港幣$358; 小童港幣$248；星期六、日及公眾假期：成人港幣$438; 小童港幣$298
自助晚餐 (晚上 6 時至 9 時 30 分)
星期一至五：成人港幣$638; 小童港幣$388
星期六、日及公眾假期：成人港幣$688; 小童港幣$438
*菜式每天輪流供應，部分菜式只於晚餐時段供應，並須加一服務費

「撈起撈起，撈到風生水起！」相對一般的「撈起」，這隻可愛又喜慶的「撈起豬豬」更討人喜歡吧～

開年飯必備的「撈起」，每一種配料也有寓意，基本材料包括魚生、生菜絲、西芹絲、紅蘿蔔絲、黃瓜絲、薑絲、薄脆及花生碎等，醬料以酸梅醬加桔子汁添糖水調成。同桌的人一起拿起筷子，把所有材料撈在一起，而且要一直說「撈起撈起」或其他吉利說話，當材料拌勻後，便可以食用。