【名古屋必吃美食】人氣在地餐廳雲集！新幹線地下街 ESCA

名古屋車站內擁有多個購物中心，地下街亦宛若迷宮般錯縱複雜！新幹線地下街 ESCA 位於新幹線驗票口旁邊，只要在太閣通口搭乘扶手電扶下去就馬上抵達。這裡有 80 多間店鋪，各式料理店和咖啡店超過 30 間，幾乎雲集了所有「名古屋必吃美食」的店鋪，光是提供「鰻魚飯三吃」的餐廳就有「備長」、「稻生」和「裕福」3 間。

其他還有「海老 DOTE 食堂」的名物—長 35cm 的炸蝦天婦羅定食、手羽先的原創店「風來坊」、味噌炸豬扒名店「矢場とん」、味噌烏冬「山本屋本店」等等。當然也少不了多間時尚咖啡店以及紀念品店。

最後更新：2023-1-29

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【目錄】

新幹線地下街 ESCA (エスカ地下街)

地址：愛知県名古屋市中村区椿町６−9
如何前往？名古屋車站太閣通口直達 (新幹線驗票口旁邊)
營業時間：商店 8:30～20:30；餐廳 10:00～22:00；咖啡店 7:00～22:30；各店舖營業時間或不同，詳細資訊請查看個別店舖的網站或館內設置的小冊子；元旦、2 月第 3 個星期四以及 9 月第 2 個星期四公休

鰻魚飯稻生 (ひつまぶし稲生)

貴為名古屋名物，市內有很多提供「鰻魚飯三吃」的餐廳，雖然大多採用全程火烤的「關西作法」，但由於每一家也有自己特製的醬料和製作方法，因此吃起來還是有點不一樣。

位於新幹線地下街的稻生於 1991 年 10 月開業，及後於 2016 年 11 月進行改裝，既保留日本傳統的氛圍，同時營造出時尚優雅的形象。稻生希望為顧客提供高品質而價格親切的鰻魚飯，他們嚴選食材，每天都從魚市場購買新鮮的鰻魚，並持續改良鰻魚飯的製作方法，最後，濃厚而帶有酥脆焦香口感的「稻生流」鰻魚飯誕生！