Restaurant 餐廳
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【鹿兒島美食】遊食豚彩いちにいさん本店-超值薩摩黑豚午餐
有別於一般的豬肉,鹿兒島黑豚肌間脂肪較多油花美,肉質纖維幼細易咬斷,口感軟滑甘美,除了黑豚本身的品種基因,還有賴於精心的養飼過程,黑豚的飼養期比一般豬要長,至少要養到 8 個月才可宰殺,而為了讓肉質透出甘美,秘密就是在飼...
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【割烹 櫓杏】在香港也能品嘗正宗的熊本「火之國」會席料理
日本九州的熊本縣除了有萌爆的熊本熊之外,更擁有豐富的大自然資源,加上清澈的水源,讓這個地區孕育出美味的食材。 位於尖沙咀 iSQUARE 28 樓的「割烹 櫓杏」以各種熊本縣產的肉類、鮮魚、蔬菜、水果等新鮮時令食材入饌。...
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【界 阿蘇】細味旬鮮。極上春之會席料理
下榻星野集團界 阿蘇,除了在房間享受私人露天風呂外,品嘗旅館精心炮製的會席料理也是行程重點。 地處日本九州中央,界 阿蘇的晚餐和早餐都採用九州地道的時令食材,讓住客品嘗到食物本來的鮮味,此外,在食物和餐具擺設上也呈現季節...
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【皇家太平洋酒店】矜貴又滋補!賀年Lunch Buffet+開運撈起豬豬
新年聚會,幾乎是一年一度跟親戚長輩們見面的場合,如果覺得飲茶太「例牌」,這個薈萃珍饈百味、一系列以矜貴滋補的花膠及海參入饌的主題自助餐,就既顯心意又好意頭了!位於尖沙咀的皇家太平洋酒店柏景餐廳,推出名為「珍饈百味慶豐年」...
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【談風:vs:再說】Rock Your Taste! 搖滾味蕾的盛宴。石塘咀新店
闊別一段時間之後,「談風:vs:再說」終於在 2018 年重開了!身為他們的小粉絲,得知這個消息後迫不及待要去一趟。新店一改以前的粗獷工業風,搖身一變走簡約純白路線,多了幾分溫婉,但美味依然。遠離東九龍,轉戰文學氣息濃厚...
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【金澤美食】近江町市場的豪華海鮮丼
說到金澤的美味,怎能不提擁有三百年歷史、被譽為「金澤廚房」的近江町市場。由金澤 JR 站東口前大街步行大概 10 分鐘就能到達,近江町市場匯集石川縣四季的時令蔬菜和新鮮捕獲的海產,豪華而價錢親切的海鮮丼是這裡的名物。 近...
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【柳川一日遊】遊走水鄉,嘆味覺最感動之饅魚飯!
來到有日本威尼斯之稱 (?) 的柳川水鄉,遊河細賞兩岸風情以及吃當地名物饅魚飯這兩件事情是一定要做的,不然就像去巴黎沒去爬巴黎鐵塔,去埃及沒去看金字塔一樣… 巴黎當然不只有巴黎鐵塔,埃及除了金字塔還有獅身人,...
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【北海道星野渡假村: 餐飲篇】盡享整個北海道的新鮮美味
在北海道星野渡假村 Hoshino Resorts Tomamu 絕對不愁「無啖好食」,反而會因為選擇太多而不知去哪裡用餐才好!整個 Tomamu 約有 20 家不同類型的餐廳,不管是豐富的自助餐,還是傳統日式料理、洋風...
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【北海道】集結雪國8大拉麵巨頭—札幌拉麵共和國
聽說日本女生不會一個人去拉麵店或是牛丼店,除了擔心給別人看到只有自己「一個人食飯」的心理包袱外,其次是光顧這些食店的都是男性,日本女生不好意思走進去… 還好我只是一個觀光客,照吃無誤!拉麵跟牛丼都是我很喜歡的食物,足料飽...
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週末悠閒 Brunch Buffet-Anchor’s Seafood & Beer House [已結業]
週末午後,不妨遠離鬧市,悠閒地享受一頓伴著無敵大海景的 Brunch Buffet。 位於荃灣汀蘭居的 Anchor’s Seafood & Beer House 開業剛好三個月,海洋風的設計,坐擁 180 度迷...
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慢嚐法式飲食美學-再訪 Le Relais de l’Entrecôte
法國人對「食」的講究相信不用多說,如果「食」不只是為了填飽肚子,還能有什麼實際作用呢?最近看了一篇文章,標題是『法國人喝酒吃飯「裝模作樣」四小時,對社會能有什麼貢獻?』非常有趣的提問,我們都知道要享用一頓正式的法國料理,...
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【新加坡東陵JEN酒店by Shangri-La】地道新加坡美食雲集
說起新加坡的美食實在十隻手指也數不完,海南雞飯、肉骨茶、叻沙、辣椒蟹、咖哩魚等等,當然還有我最喜愛的香脆咖央多土!而又因為地理位置,新加坡的飲食文化跟周邊的馬來西亞、泰國、印度和中國等國家互相融合、影響,產生了別具一格的...
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【德國富森】童話小鎮的美食之旅
除了最經典也最為人熟悉的香腸跟豬手之外,德國還有很多份量滿滿而且採用「當造」食材烹調的美食,而在不同地區又有該地區的代表菜餚。 如果來一趟德國美食之旅大概會是這樣… 先到港口城市漢堡跟不來梅吃以海鮮為主的料理...
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【九龍珀麗酒店】抵食海鮮自助晚餐+上30樓的Happy Hour
今時今日要到酒店吃一頓自助晚餐,動輒每人四、五百蚊起跳之餘 (未連加一),還不一定會吃得滿意盡興… 如果budget只有3百幾蚊,但又想吃到麵包蟹、無限供應的即開生蠔、長腳蟹等貴價海鮮,還設有現在最流行的 C...
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【香港W HOTEL】Fantastic 主題自助餐@KITCHEN
身邊有很多朋友是重度的自助餐愛好者,平日最愛到處尋找性價比高的自助餐,享受那種被美食包圍的滿足感。反觀我自己,一向食量不大而且「揀飲擇食」,因此 buffet 對我來說不是CP值很高的事情… 早前有機會跟編輯...