【蘇梅島洲際酒店InterContinental Koh Samui Resort】
完美Cocktail，Bartender速成班

夜幕低垂，燈光昏暗的酒吧裡，雙雙對對的男女緊靠在一起用唇語談心，失意的男上班族推門進來，走到吧台前，可能說一句，但往往只需一個眼神，Bartender 就能像懂讀心術一樣馬上俐落地調出一杯酒放在客人面前。那一刻，我覺得Bartender 是被鎂光燈照射著的主角，吧臺就是他們的舞台。

每當在電視或是電影裡看到 Bartender 帥氣的動作跟自信的眼神，我都非常羨慕，所以這次一聽到酒店會安排我們上一個 Cocktail class 就非常期待，yeah！我終於可以一嘗做個 Bartender 的心願了！

上課地點同樣在熟悉的 Amber，這個 Cocktail class 會教我們三款經典雞尾酒，分別是：Ginger Pomelo Margarita, Watermelon Martini 以及 Thai Sweet Basil Daiquiri。

調酒師會先示範每款雞尾酒的做法，然後我們在其中選一款自己嘗試做，我的選擇是 Watermelon Martini，因為材料最簡單，哈。

大家也認真聽書！

Watermelon Martini 的做法：
1, 先把切好的西瓜塊搗爛
2, 接著加入 45ml 的伏特加和適量糖漿
3, 混合冰塊之後用力搖晃至冰塊融化
4, 倒出雞尾酒，放一片西瓜在杯面做裝飾

看上去容易，做起來其實有點困難，所以一開始我簡直雞手鴨腳！多虧在場的調酒師從旁協助才能完成…

完成！我的 Watermelon Martini～

熟悉流程之後，大家也做得有板有眼！

各人完成自己的雞尾酒之後，就拿出去 Airbar 一邊欣賞日落一邊品嘗自己所調的 Cocktail。

繼泰式烹飪班之後，再次體會這種跟料理有關的課程，能夠跟著各個範疇的高手深入瞭解不同的飲食文化，實在難得！

InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort 蘇梅島班達靈岩洲際酒店

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官網：http://www.samui.intercontinental.com/
fb：https://www.facebook.com/IntercontinentalSamui
電話：+66 (0)77429100
地址：295 Moo 3, Taling Ngam Beach, Suratthani, Koh Samui, 84140, Thailand