【ethos】文青專屬。西環山道的珈琲時光

為了紀念已故日本電影導演小津安二郎誕辰 100 週年,台灣導演侯孝賢在 2003 年執導了一部叫《珈琲時光 (Café Lumière)》的電影,長鏡頭下的生活日常,詩意非常。

你知道為什麼電影名字使用「珈琲」而不是我們常見的「咖啡」嗎?日文的「コーヒー」譯自荷蘭語「koffie」,日本人再根據「コーヒー」的發音寫成的漢字日語「珈琲」,「珈」是古代婦女的一種髮飾,而「琲」指成串的珠子,兩個字也在形容精緻溫婉的小物,這樣的「珈琲」是否比「咖啡」更有意境呢?

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在朋友的帶領下,我們來到這間隱身在香港大學站附近的 ethos。

清水混凝土的牆身,落地大玻璃窗,簡單素淡的裝潢,踏入這個寧靜小區,彷如走進侯孝賢的電影場景,偷取半天的悠閒珈琲時光。

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ethos

fb: ethosstores

電話號碼:2833 2127
營業時間:星期一至五 12:00-21:30,星期六至日 11:00-22:00
地址:西環堅尼地城山道93號 93 Hill Road, Kennedy Town, Western District
如何前往?港鐵香港大學站 A1 出口, 步行約5分鐘

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餐牌貫徹簡約風格

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同行朋友對咖啡的要求相當高,一見到是日單品咖啡就雙眼發光!

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當日的 Specialty Coffee 有幾個選擇,Barista choice $58 (只提供熱飲),Ethiopia Yirgacheffe 以及 Colombia Tarqui 熱飲 $68,凍飲為 $70,餐單上也有他們自家烘培的 Ice Drip 冰滴咖啡。

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無論去到哪裡,Latte 也是我的最佳選擇,ethos 的咖啡價位合理,大部分也是 $38 左右一杯。咖啡的苦味跟濃密的奶泡非常 match,大愛!

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Cafe 店子小小,只有 28 個座位,但也正正因為這樣可以保留小店的寧靜氛圍。

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French Fries with 3 Sauces ($48)

價錢跟份量不合比例的一道菜,才 $48 竟然提供如此大份量的薯條!!!不過跟餐附上的三個醬才是靈魂所在,包括經典的蕃茄醬、羅勒味濃到化不開的青醬以及香味撲鼻而來的黑松露醬。

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Ham & Cheese Panino ($58)

飽肚之選不代表要犧牲味覺,Panino 用料新鮮,咬開啖啖香濃芝士,惹味飽足!

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ethos 實在了解文青們的心,店子有很多單向的一人座位,在這悠閒的環境下看看書、喝咖啡,適合不過~

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【Slow and Travel】
慢步遊走於旅行與生活之間,尋找一些質感,記錄一些回憶。

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